MIL DEMONIOS Vikingo - Petit Verdot
Sin Reglas
Variedad
100% Petit Verdot
Viñedos
Vista Flores, Paraje Altamira y límite entre Altamira y Eugenio Bustos. Altura: 1.030 msnm.
Suelo
Aluvionales y calcáreos, con texturas franco-arenosas y capas de gravas recubiertas de carbonato de calcio en profundidad.
De excelente drenaje y baja fertilidad, favorecen la concentración y elegancia de los vinos, minerales y gran complejidad
Vinificación y crianza
25 días en tanques de acero inoxidable con estricto control de temperatura a 24°C. Fermentación maloláctica y 12 meses de crianza en barricas de roble.
Nota de cata del enólogo
Color rojo violáceo profundo. En nariz, ofrece una intensa expresión de frutos negros maduros, como mora y arándanos, acompañados de notas florales, especias y un sutil toque mineral típico del terroir. En boca, se percibe estructurado y de gran cuerpo, con taninos firmes y bien integrados, acidez fresca y un final largo que destaca por su complejidad y elegancia.