SOTTANO Pilatos - Cofermentado Malbec
Bodega Sottano
Variedad
80% Malbec - 20% Cabernet Sauvignon
Región de origen
Chacayes
Vinificación
Coofermentación de Malbec despalillado y Cabernet Sauvignon mitad racimo entero y mitad despalillado en tanques 5000 Lts de acero inoxidable.
Fermentación maloláctica en barricas.
Crianza de 18 meses en barricas de 500 Lts.
Notas de cata
Pilatos posee un color rojo intenso con tonalidades violáceas y tintes rubíes.
Aromáticamente es muy complejo producto de la unión de estas variedades, cofermentación y su crianza en madera. Se puede encontrar ciruela, uva pasa, mora, café, entre otros.
Fresco, jugoso, sedoso, y persistente.
Temperatura de servicio
14° - 16° C