MIL DEMONIOS Lilith - Malbec
Sin Reglas
Variedad
100% Malbec
Viñedos
Procedente de viñedos en El Peral (Tupungato, Valle de UcMendoza) a 1.300 m.s.n.m.
Cosecha
Vendimia manual en febrero
Vinificación
Elaboración del vino base: Despalillado y prensado sfermentación alcohólica en tanques de acero inoxidbaja temperatura (15–18 °C) para preservar aromasfrescos
Método Champenoise: Segunda fermentación en bo
Crianza sobre lías: 45 meses de guarda en botella.
Notas de cata:
Color rosa pálido con reflejos salmón. Burbuja fina y persistente. En nariz se aprecian notas a frutos rojos frescos (frambuesa, cereza), pétalos de rosa y ligeros toques de pan tostado y almendras, aportados por la crianza sobre lías. En boca es fresco, con buena acidez, cremosidad media y un final elegante y persistente.