MIL DEMONIOS Gitano - Malbec
Sin Reglas
Variedad
Malbec y Petit Verdot.
Viñedos
Malbec de Gualtallary y Petit Verdot de El Peral.
Suelo
Altura entre los 950 msnm y 1400 msnm. Mixtura de suelos aluvionales, con presencia de carbonato de calcio para Gualtallary y canto rodado en profundidad para El Peral.
Vinificación y crianza
25 días de fermentación en tanques de acero inoxidable con estricto control de temperatura a 24°C.
Fermentación maloláctica: Natural en barricas.
Crianza de 16 a 24 meses en barricas de 300 litros y 500 litros de roble.
Nota de cata del enólogo
Este vino cautiva con su color rojo intenso, profundo y brillante, que refleja su carácter y estructura. En nariz, ofrece una sinfonía de aromas a mermelada de frutos rojos, moras y
ciruelas negras, entrelazados con delicadas notas florales que aportan elegancia y sutileza. Al paladar, es jugoso y de gran intensidad, con un cuerpo redondo y un volumen armonioso.
Su frescura realza la fruta primaria, brindando una experiencia equilibrada y un final persistente. Es la elección perfecta para quienes buscan un blend complejo y bien estructurado.