SIN REGLAS - Assemblage
Sin Reglas
Variedad
40% Cabernet Franc, 20% Merlot, 30% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon.
Viñedos
San José, Tupungato, Mendoza.
Suelo
Aluvional, franco con cantos rodados, sustrato rocoso. Altura 1320 msnm.
Vinificación y crianza
Fermentación de 25 días en tanques de acero inoxidable con estricto control de temperatura a 24ºC. Crianza 12 meses en barricas de roble.
Nota de cata del enólogo
Color rojo profundo y brillante. En nariz, delicado e intenso, notas especiadas, mermelada de frutos rojos. En boca es complejo y voluptuoso con taninos nobles, buena estructura, concentrado y final largo en boca.